FOXリバーポンチョ

でも冷蔵庫にあるものだけでは　献立が立てられなくて・・・

特にキャンプではまた「お肉料理」がメインになることが多いので　この辺で「魚料理」にしておかないとダメかな～って　やっぱり栄養のバランスも気になるところ・・・

私は魚はあまり冷凍保存しておかないで　魚をメインにするときは　やっぱり買い物に行かないとダメです。

余計な買い物をしないよう・・・魚だけを買いにスーパーに行ってきました。

（魚だけの予定だったけど　余計な買い物もちょっとしてしまいましたが・・・いつものことです。）



買ってきたのはハマチの切り身。

ハマチってお刺身くらいでしか食べたことないかもしれませんが・・・

しっかりした切り身だったので　即決定しました。

（本当は秋刀魚と迷ったのですが・・・）



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「ハマチの梅煮」

久々にル・クルーゼのビュッフェキャセロールの出番です。

私はビュッフェキャセロールはなぜか　煮魚専用になっています。



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「ピーマンとツナの塩昆布和え」

野菜は単品使いで　品数を増やしてごまかしました。（笑）

↑これはとりあえずピーマンとストックしてあるツナ缶で一品！







「大根のゆかり和え」

↑これは大根を単品で　薄味に煮てからゆかりで和えたもの。

これで　小さい器に２品完成。







魚だけを買ってくる予定だったんだけど・・・とうもろこしが安かったので買っちゃったの。

普段　とうもろこしは焼くのが好きなんだけど　たまには茹でたとうもろこしもいいかな～って

もちろんル・クルーゼの鍋で　少量の水で蒸すように茹でました。

甘くておいしかったです。



使った食材の数は少ないけど　品数でごまかした料理。（笑）

旦那もなんかいつもより　豪華に見えると喜んでいました。

材料がない！と極限まで追い込まれる方が　料理って上達？するのかもしれませんね。







ちょっと余談。

先日　阪神百貨店で「ご当地Ｂ級グルメ」の催事が開かれていました。

私が焼きそば好きなので　旦那が　突然でしたが連れて行ってくれました。

お目当ての焼きそばは　１時間半並んでゲット！

（１時間半丸々並んでくれたのは旦那・・・私はその間　息子と試食めぐりしていました。感謝です。）

Ｂ級グルメで二連覇をなしとげた　焼きそばだったようです。

凄く美味しかった～。（写真は忘れてました。）



そしてお義父さんお義母さんにお土産に・・・と「味噌カツアイス」を買って帰ってきました。

名古屋出身の方なので　ちょっとした洒落のつもりで(^^ゞ



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本当に味噌カツが入っています。

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アイスとのコラボ・・・正直・・・もう２度目の購入はないと思います。





では・・・

明日、日曜日は　キャンプの準備で忙しいので・・・

キャンプから帰ってきて　ちょっと落ち着くまで　ブログの方はまたお休みすることにします。

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コメントのお返事のほうもちょっと遅くなりますが　よろしくお願いします。







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